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一、安徽省16市傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育工作目標

深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，通過對符合條件的傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)加以重點培育，充分挖掘區(qū)域資源稟賦，明確發(fā)展方向和培育優(yōu)先級，指導各地因地制宜加快形成地方特色食品產業(yè)優(yōu)勢，釋放傳統產業(yè)發(fā)展活力，打造特色食品產業(yè)集群，營造“百花齊放”發(fā)展格局，推進制造強國和健康中國建設，培育經濟發(fā)展新動能，帶動農民就業(yè)增收和區(qū)域經濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕。

二、安徽省16市傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育申報推薦條件

（一）領域范圍。地方特色食品是指以特定地域為主要生產區(qū)域，產品所具有的質量、聲譽或其他特征與其生產區(qū)域的資源稟賦、加工工藝、飲食文化等因素密切相關，在消費者認知中已形成其與生產區(qū)域間存在直觀映射關系的食品產品，應屬于《國民經濟行業(yè)分類》（GB/T 4754）國家標準中“13農副食品加工業(yè)”“14食品制造業(yè)”和“15酒、飲料和精制茶制造業(yè)”3個大類范圍內，一般應具有現行國家標準、行業(yè)標準或地方標準，由制造業(yè)企業(yè)通過工業(yè)化工藝流程生產，不包括現制現售的即食餐飲類產品。傳統優(yōu)勢食品產區(qū)是指以地方特色食品為主導產品的企業(yè)分布相對集中、在長期發(fā)展過程中形成了該地方特色食品生產傳統、相對全國其他地區(qū)在該特色食品產品生產及特色食品產業(yè)發(fā)展方面具有較強比較優(yōu)勢的特定地域范圍。

（二）傳統優(yōu)勢顯著。特色主導產品分類準確、界定清晰，生產和消費歷史悠久，符合消費者長期形成的認知，生產歷史或食用傳統一般在30年以上。鼓勵擁有食品領域非物質文化遺產代表性項目及代表性傳承人、生產性保護示范基地企業(yè)或單位的產區(qū)提出申請。

（三）地域特色鮮明。特色主導產品生產地域范圍相對清晰，一般應明確到市、縣級行政區(qū)劃。產區(qū)內擁有的同類產品營業(yè)收入居全國前10位的生產企業(yè)數量原則上不少于2家。鼓勵地方特色食品產品申請地理標志專用標志。鼓勵特色主導產品采用特色農產品優(yōu)勢區(qū)的主導農產品品種作為原料。支持革命老區(qū)、民族地區(qū)、邊疆地區(qū)等特殊區(qū)域提出申請，相關申請條件可適當放寬。

（四）產業(yè)規(guī)模領先。產區(qū)內以特色主導產品生產為主營業(yè)務的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)總營業(yè)收入原則上不低于2億元，特色主導產品產量占全國同類產品的比例原則上不低于10%，產區(qū)內該類型規(guī)模以上企業(yè)的數量原則上不低于5家，與國內其他生產相同或相近特色主導產品的產區(qū)相比具有較為明顯的優(yōu)勢或差異性，其中特色主導產品在國內市場中處于絕對領先地位的產區(qū)，在申請時可適當放寬產業(yè)規(guī)模、企業(yè)數量的要求。鼓勵擁有制造業(yè)單項冠軍企業(yè)（產品）的產區(qū)提出申請。

（五）管理制度完善。產區(qū)應具有相關非營利性機構或第三方服務平臺，能夠為企業(yè)提供檢驗檢測、質量控制、管理體系認證等服務。產區(qū)企業(yè)普遍制定完備的質量安全管理制度和管控體系，近3年未發(fā)生食品安全事故，未發(fā)生較大及以上突發(fā)環(huán)境事件。鼓勵產區(qū)企業(yè)通過危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系等相關質量管理體系認證和食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系評價，建立信息化的質量安全追溯體系，通過互聯網向消費者提供產品追溯信息查詢服務，鼓勵建立地方特色食品原料分級、加工過程品質控制與產品質量評價等方面的標準體系。

（六）產業(yè)鏈完整度較高。產區(qū)內特色食品產業(yè)鏈條完善，農產品原料種養(yǎng)殖、初加工、倉儲物流、冷鏈等環(huán)節(jié)和設施配套良好，處理能力能夠與特色食品生產規(guī)模形成較好匹配。鼓勵特色產區(qū)通過市場化方式舉辦展覽會、博覽會、交易會等，對特色主導產品進行推廣和銷售，鼓勵設立以該特色主導產品為主要交易對象的交易中心或交易市場，或在主流電商平臺設立交易專區(qū)。鼓勵產區(qū)建立品牌創(chuàng)意設計、品牌運營、品牌保護及推廣服務機構等，提升區(qū)域品牌競爭力。鼓勵產區(qū)以特色產業(yè)為基礎，積極拓展工業(yè)旅游、工業(yè)文化遺產開發(fā)、特色小鎮(zhèn)建設、飲食文化展示與傳播等融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。

（七）產區(qū)建設政策體系健全。應編制并實施特色食品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（或工作方案、實施方案等），實施時間原則上不少于2年，產業(yè)發(fā)展定位、體系結構、空間布局等方面具有較強科學性和前瞻性。鼓勵特色產區(qū)所在地政府出臺相關扶持政策，加強用地、水電、金融等要素保障，在人才引進、品牌培育、產品推廣等方面加大支持力度。產區(qū)所在地政府應積極組織實施企業(yè)設備更新和技術改造，鼓勵將數字化轉型作為產區(qū)建設重點任務，完善網絡設施、信息化平臺等數字化基礎設施，積極培育數字化轉型典型場景。產區(qū)所在地政府應積極推動區(qū)域品牌建設，可注冊證明商標并推動產區(qū)內企業(yè)使用，以整體形象展示產區(qū)、產業(yè)和特色產品，并在國內主流媒體進行宣傳推廣。鼓勵成立相關協會或產業(yè)聯盟等行業(yè)組織推動特色產業(yè)發(fā)展。

三、安徽省16市傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育工作程序

（一）申請主體。縣級及以上人民政府及其所屬部門，或受縣級及以上人民政府及其所屬部門委托的行業(yè)協會、科研機構、企業(yè)等單位，可向當地省級工業(yè)和信息化主管部門提出申請。

（二）提出申請。申請工作每年開展1次。申請主體填寫《傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單申請書》（附件1），編制《傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)培育工作方案》（模板見附件2），并附相關佐證材料，報當地省級工業(yè)和信息化主管部門。

（三）材料核實和推薦。各省級工業(yè)和信息化主管部門按本通知要求，深入挖掘、梳理、遴選代表性產區(qū)開展重點培育工作，對所收到申請材料的真實性、有效性、完整性進行核實，并報工業(yè)和信息化部（消費品工業(yè)司），電子版材料同步發(fā)，每個省份每年推薦不超過3個。產區(qū)包含多個省域范圍的，由產區(qū)所涉及的多個省級工業(yè)和信息化主管部門聯合推薦。

2024年申請和推薦工作于本通知印發(fā)之日起啟動，推薦截止日期為2024年11月22日。

（四）名單確定和發(fā)布。工業(yè)和信息化部組織專家對各省級工業(yè)和信息化主管部門推薦的申請材料進行評價，形成《傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單》，經征求意見、社會公示后發(fā)布。

（五）動態(tài)管理。工業(yè)和信息化部對《傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單》實行動態(tài)管理，對列入重點培育名單的產區(qū)（產業(yè)）每3年復評一次，經復評符合要求的，在重點培育名單中予以保留，不符合要求的，要限期整改，整改后仍不能達標的，從重點培育名單中撤除。

開展復評工作時，由產區(qū)（產業(yè)）申請單位提交復評材料，包括近3年建設工作自評估報告（模板見附件3）、《傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單申請書》、新一輪3年周期的《傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)培育工作方案》。

四、安徽省16市傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育好處組織實施

工業(yè)和信息化部統籌推動傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)培育工作，對有關省級工業(yè)和信息化主管部門進行指導，協調相關部門對培育工作給予必要支持，對列入重點培育名單的產區(qū)（產業(yè)）進行持續(xù)跟蹤培育和動態(tài)管理。各省級工業(yè)和信息化主管部門負責推進本地區(qū)傳統優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)發(fā)展工作，對本地區(qū)具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a區(qū)（產業(yè)）給予重點培育和扶持，提升其發(fā)展質量和水平；鼓勵符合條件的地區(qū)和單位積極提出申請，指導列入重點培育名單的產區(qū)（產業(yè)）所在地政府部門制定年度發(fā)展目標和工作方案，確保培育工作落到項目、落到專人、實時督促。

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